现在很多餐馆生意不好。你必须调查。不调查的话就没有发言权。
不调查的话，很难得到一对一的交流。就像医生的诊疗一样，只有一对一的脉搏，才能告诉我你的问题，为你对症下药。那么，我们餐厅很多都有问题，但确实有几个老板尊敬，直到生意变得更糟为止。
那么，我们怎么拯救这些老客人的老板们呢？ 只有老顾客做生意才能持续经营。那么，我们怎么找到老顾客呢？ 一、经营要忘记一句话。客人的眼睛是雪白的。
因此，经营企业和做人一样，接待客人自然不好。首先必须改变观点。
因此，可以诚信经营，怜悯质量。以下几点总结的？ 1、明确提出宣传口号，用行动证明你的产品，让更多的客人来。2、给老客人打电话，在餐厅接受味托的建议，积极营销，吸引客人。
3 .可以根据周围的人制作友谊赛。端午节说的组织被粽子包围，加深关系，加深友谊，参加是最重要的。主要通过这样的活动，他们看到了你现在的产品调整，接受了你的经营特色和以前不同，他们亲自访问了。
4 .关注客人吃饭的心情和对产品的建议，每天抽出时间和几个客人谈谈，寻求对餐厅的味道、环境、产品和周边市场变化和其他同类餐厅等信息的理解，听未知之比，百战胜！ 不要！ 二、味道是餐厅的命脉。餐厅味道不好的话，除非自己改变别人想要老板的方式，否则我帮不了你。说说味道有多重要吧！ 由于味道的上升，顾客萎缩了。
1 .还总结了为了保证自己的味道能在市场上检验，必须尝试很大的味道这一点。2 .亲自进行每张桌子的交流，传达顾客的意见，顾客的表现是现实的。
3 .做好宣传、电话营销。加强与客户的对话。4 .加强客户关系的建立，建立客户档案。
5 .大力开发新产品6、提高店面五常、公共卫生、服务员的态度。所以餐厅的店说想找客人，除了做饭，还有找客人的方法。那样的话，你就可以找更好的客人了。
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